La caseína (CAS 9000-71-9) es la principal fosfoproteína de la leche, aislada mediante precipitación precisa.indispensable tanto como suplemento nutricional como aglutinante industrial de alto rendimiento para adhesivos y recubrimientos.

Propiedades físicas básicas

Número CAS:9000-71-9
Formula química:Fospoproteína compleja
Apariencia:Polvo blanco a amarillo claro
PH (1% de solución):6.5 a 7.5
Solubilidad:Disoluble en soluciones alcalinas

Las especificaciones técnicas (COA)

Punto de ensayo	Especificación estándar	Resultado real del lote
Ensayos (%)	≥ 90 años0	91.4
Humedad (%)	≤ 6 años0	5.2
Ceniza (%)	≤ 10	0.8
PH (1% acuoso)	6.5 a 7.5	6.9
Grasa (%)	≤ 10	0.6

Aplicaciones

Industria de alimentos y bebidas

Se utiliza como suplemento proteico de alta calidad en barras nutricionales y como emulsionante natural en carnes procesadas.

Adhesivos y pegamentos

Sirve como agente de unión primario en pegamentos de madera y adhesivos de etiquetado, ofreciendo una alta resistencia al agua.

Packaging y logística

Bolsas estándar de 25 kg. Carga: 12-15 MT por 20'FCL. No peligrosas. Conservar en condiciones frescas y secas lejos de la humedad.

Sinónimos

Caseína de leche, caseinógeno, caseína de leche, caseína en polvo.

Materiales que coinciden

Hidróxido de sodio (CAS 1310-73-2):Requerido para disolver la caseína formando caseinato sódico soluble.
Cloruro de calcio (CAS 10043-52-4):Se utiliza como agente de enlace cruzado para mejorar la resistencia al agua de la película.
con un contenido de nitrógeno en peso superior o igual a 10%, pero no superior o igual a 20%Aditivo común en adhesivos para ajustar la viscosidad y la velocidad de unión.
Proteína de suero de leche (CAS 91082-88-1):A menudo se formula junto con la caseína en los suplementos nutricionales.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es la mejor manera de disolver el polvo de caseína?

R: Sumergir en agua para hidratar, luego añadir un alcalino como el hidróxido de sodio mientras se agita a 50-60 °C.

P: ¿Cómo afecta el pH la estabilidad?

R: La caseína es más estable a pH 6.5-7.5; se precipitará en su punto isoeléctrico de pH 4.6.

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cas no 617-48-1

72-18-4 cas no

Polvo de la L-valina de CAS 72-18-4

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