Aditivo alimentario carragenano CAS 9000-07-1

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Aditivo alimentario carragenano CAS 9000-07-1

Aditivos alimentarios

May 30, 2025

Category Connection: Aditivos alimenticios

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Brief: Descubre el versátil aditivo alimentario carragenina (CAS 9000-07-1), un polisacárido natural extraído de algas rojas.la estabilidadAprenda sobre sus propiedades, aplicaciones y por qué es una opción preferida por los fabricantes de alimentos de todo el mundo.

Related Product Features:

Polisacárido natural extraído de algas rojas, ideal para aplicaciones en la industria alimentaria.
Actúa como espesante, estabilizador y gelificante en diversos productos alimenticios.
Mejora la cremosidad y previene la sineresis en productos lácteos como el helado y el yogur.
Mejora la retención de agua y la textura de las carnes procesadas y las aves de corral.
Stabilizes protein and fruit suspensions in beverages such as chocolate milk and juices.
Proporciona una masticabilidad deseable en los productos de confitería y estabilidad de estante en los productos horneados.
Cumple con los estándares de la FCC y JECFA, lo que garantiza una calidad y seguridad superiores.
Available in 25 kg kraft paper bags with inner PE liner for secure storage and transport.

Las preguntas:

¿Qué productos alimenticios pueden utilizar carragenina?

El carragenano se utiliza ampliamente en productos lácteos, carnes, bebidas, dulces y productos de panadería por su textura y estabilidad.
¿Cómo se debe añadir el carragenano a las formulaciones?

Típicamente, se dispersa en agua fría, luego se calienta para hidratar antes de mezclarlo en el producto.
¿La carragenina es libre de alérgenos?

Sí, el carragenina es de origen vegetal y no contiene alérgenos comunes.
¿Provee certificados de calidad para el carragenina?

Sí, las declaraciones de COA, MSDS y alérgenos están disponibles bajo petición.